1 – Spuntiamo le estremità dei fagiolini e poi tagliamoli a metà. Lessiamo i fagiolini in acqua salata per 10 minuti da quando inizia il bollore.

2- Scoliamo i fagiolini e mettiamoli da parte in una insalatiera capiente.

3 – Nel frattempo, portiamo a ebollizione l’acqua in una pentola, aggiungiamo il sale e poi mettiamo in cottura le patate tagliata a cubetti e cuociamo per 5 minuti.

4 – Aggiungiamo nella pentola le trofie fresche e continuiamo la cottura per circa 10 minuti.

5 – Scoliamo trofie e patate e mettiamole nella ciotola con i fagiolini. Aggiungiamo il pesto e mescoliamo bene tutto.

6 – Dividiamo le nostre trofie al pesto con patate e fagiolini nei piatti e decoriamo infine con qualche foglia di basilico fresco.